【獨具特色的“滑落”布丁，設計是為了解決問題】

這只布丁源于1972年格力高首創，累計銷量超過51 億個的超長期暢銷商品。被吉尼斯世界紀錄認定 為“世界上銷量最多的布丁”。倒扣滑落布丁包裝容器的特點是將底部的開關折斷，容器里的布丁就會滑落到盤子里。這個瞬間可以說是打開布丁時最值得期待的一刻了，也是這款布丁產品能夠成為長期暢銷商品的關鍵因素。那么這個包裝到底是如何設計出來的呢?

在滑落布丁剛剛上市的1972 年，當時一家以西點為主要經營項目的餐飲店將自家生產的布丁制作成粉末狀，使其成為消費者可以在家中 DIY 的產品。與此同時，其他乳制品企業也相繼推出了各自的布丁產品。當時格力高協同乳業的員工們也開始思考如何讓自己開發的布丁產品贏得消費者的青睞。那個時候格力高的主力產品是酸奶，這一領域的競爭是相當激烈的，而企業的主要目標是提高自己主力產品的銷售額。即便如此，一些主張 開發布丁產品的員工也沒有放棄努力，他們說服領導層，要開發一種與同類產品不同的布丁產品。 結果就是開發出了用底部開關就能讓布丁輕松倒出的容器。這樣的一個容器可以說是將多個點子集于一身的產物。

【歪打正著的滑落開關，成就“滑落”式布丁的神奇體驗】

有一次，一位格力高的員工在餐飲店看到了店員把布丁裝盤的情景。那位店員把裝有布丁的塑料容器開口向下扣在盤子上，然后用錐子在容器底部扎一個小孔，布丁就會自己滑落到盤中了。這位員工立刻想到這個點子可以用在自己的產品中。另外，布丁裝入容器之后，比重更重的焦糖漿會自動沉到容器底部，這樣消費者在食用的時候，最后才能吃到底下的焦糖。如果能將布丁完好地倒扣在盤子里，原本沉在容器底部的焦糖漿就位于布丁的頂部，就好像剛剛澆上一樣。

可是這種面向家庭的零食產品不可能要求消費者買回去，自己用錐子在容器底部開孔吧。恰好一位從國外出差回來的員工帶回了一種容器樣品，還是從倉庫里翻出來的。這個容器底部帶有一個凸起結構，折斷它的話容器底部就會被揭開一個孔。在不斷的實驗中，大家無意中發現了一個有瑕疵的容器樣品,底部用于開孔的凸起和開關錯位了，可實際操作了一下，卻意外輕松地在底部開了孔。于是，一種用一個開關就能在底部開孔的布丁容器就這樣歪打正著地被設計出來了。憑借這個設計，格力高讓自己的產品有了其他廠家所沒有的特色，因此格力高的經營方向也就有了調整的可能，將布丁產品推向市場自然水到渠成。

【名字就是產品特色、就是體驗承諾、就是購買理由】

隨之而來的問題是銷路并不明朗。上市初期的產品名是“格力高布丁”，而后為了將產品的特色表現出來，在 1974 年改名為“格力高滑落布丁”。同時為了宣傳容器底部開關的妙用，格力高通過電視廣告等渠道對產品進行了廣泛宣傳，使滑落布丁成為了熱門商品。

【三聯裝、大容量裝、根據消費場景開發SKU】

不過進入20 世紀 80 年代后，滑落布丁的銷量開始下滑。其傳統銷售渠道以糕點零食店等小 型商鋪為主，而此時超市、便利店等新興零售渠 道成為了市場的主流。于是格力高在 1990 年向 超市推出了面向主婦的小容量三聯包滑落布丁，旨在讓家人一同享用。

在1993 年又向便利店提 供了面向男性消費者的大容量“Big 滑落布丁”。 此后這兩款產品就替代了最早的滑落布丁，成為該系列的主流產品，并重新取得了市場優勢。

2006 年，格力高推出了尺寸更大的“Happy 滑落布丁”。這款產品的銷售方式與以往完全不同，全部由格力高來控制。有時這款產品會忽然出現 在一家店鋪中，然后到了第二天就會售空，接著 又悄無聲息地出現在另一家店鋪中。這種無法預 測的幸運中獎銷售模式讓消費者樂在其中。

【設計的傳承】

滑落布丁的頂蓋的基本樣式為上半部分是白色底色，下半部分是橙色底色，通過中間一條由紅黃綠組成的色帶分割兩個部分。這一點，是開始到今天都不曾改變，積累了設計資產。

【一切創意在現場，包裝設計隨貨架形態而改善】

滑落布丁起初容器側壁無圖案無文字，為的是通過透明的杯體展示產品的優良品質。但是由于便利店在布置貨架的時候往往無法展示出容器的側面，后來就在側壁上加入了文字和圖案。這樣最大的好處就是在貨架競爭環境中脫穎而出，同時也方便消費者辨認。

【產品照片在包裝上露的越多就越誘人】

滑落布丁，從2014開始了一個突破性的設計——上蓋印刷的照片擴展至前半部分。這樣產品照片露出的比例就更大了，消費者選購起來更加直觀看到成品效果，另一方面，嬌艷欲滴的照片讓人流口水，忍不住要買買買??！

格力高通過巧妙的設計，讓滑落布丁擁有劃時代的包裝容器，這種功能可以讓消費者在品嘗布丁時獲得額外的喜悅感。

【歐賽斯觀點】

設計，不能為設計而設計；設計，是為了解決問題。在包裝設計這件事上面，設計要么解決產品使用體驗的問題，要么解決產品銷售的問題，而優秀的產品包裝設計，往往能同時解決產品體驗和產品銷售的問題。隨著時光流轉，包裝設計會有所變化，也會有所不變。這個變，如果能改善體驗和能提高銷量，就變；如果不能，則不變。堅持十幾年，幾十年下來，不變的部分，將成為鑄就“經典產品”的經典設計！