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歐賽斯行業洞察:傳統購百渠道4大洞察3大發展方向

標簽:動態
作者:歐賽斯
時間:2023-04-12 14:59:55

曾幾何時,購百還是中國零售業的主力軍(購百:購物中心+百貨),但隨著近年來互聯網沖擊,購百似乎岌岌可危。

首先,從購物中心規模增速來看,目前已經明顯放緩,逐步跨入了存量時代。近二十年來,購物中心以接近每年19.6%的速度,快速擴容了市場容量,截至2021年底,全國購物中心總數量已達到6300座(在營單體≥3萬㎡),現存量規模處高位。但是自2018年以來,購物中心開業數量(≥3萬㎡以上)連續下降,購物中心客流量也出現連續下滑。主要原因是隨著我國經濟發展進入新常態,再加上近兩年新冠肺炎疫情持續反復沖擊,經營環境出現變化,購百行業遭遇了前所未有的挑戰。

其次,從業績來看,全國主流百貨的業績也出現普遍下滑現象。

據國家統計局數據,2022年1-6月,社會消費品零售總額210432億元,同比下降0.7%。其中,限額以上零售業單位中百貨店同比下降8.4%,遠低于超市、便利店等其他零售業態。

據中華全國商業信息中心的統計,2022 年上半年,全國百家重點大型零售企業商品零售額同比下降 14.1%。百貨上市企業業績也全面呈現下滑。據贏商網統計,45家上市百貨企業2022年上半年營收總額為1203.30億元,較去年同期的1293.94億元下降7.00%,凈利潤總額為45.42億元,較去年同期的71.17億元下降36.18%。在統計的45家企業中,營收增長的企業僅8家,占比不足兩成。

歐賽斯就行業現狀進行深度分析和洞察,發現購百行業4大痛點:

1全行業面臨洗牌,發展模式老化,與當下時代需求已然不匹配

購百行業已由大零售階段逐步進化到新零售時代,新零售的出現對傳統零售行業和電商行業帶來了巨大沖擊。市場競爭趨于白熱化,入局者眾多,衍生出生鮮超市電商、社交電商等渠道,傳統購百模式老化,拿著舊地圖已然不能找到新大陸。大部分購百企業雖然都在積極尋找數字化可能,但抓不住數字化底層邏輯和本質,僅僅把數字化變成企業的一項工具,無法真正地解決消費者流失問題。

歐賽斯行業洞察:傳統購百渠道4大洞察3大發展方向

2單店表現好或為假象,自然流量帶動受制于所在城市/商圈,可復制性低

購百模式最小單元是門店。門店作為與消費者的交互點,普遍輻射范圍約3-5公里,而商圈輻射人群比例決定業態結構組成。單店的表現與所在商圈、選址、交通等因素息息相關,消費者會首選近距離門店,因此能做成全國性地標建筑的門店數量極其有限。所以,期待用某單店的引流模式復制全國,困難性極強。

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3改革勢在必行,但大部分企業積重難返,行業缺乏引領者

購百存量項目比重大。以北京為例,現在已經經營的項目中,超過三成的項目開業已經超過10年。但經營10年以上的項目中,七成都無改造計劃,多因企業背景、體量等原因,導致積重難返。

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對購百的品牌綜合營運能力存在嚴峻挑戰,主要體現在四個方面:數智化運營管理、線上線下融合模式實施、新媒體營銷策劃及綜合操盤、商場如何承載個性化消費。而大部分購百企業起源于產品時代或渠道為王時代,基本都是以渠道思想在經營生意,缺失消費者運營能力。

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同質化嚴重,對消費者吸引力不足。如下圖,歐賽斯對購百行業主要企業進行梳理:發現大多企業定位于時尚潮流,缺乏主題和特色,“千店一面”現象十分嚴重。

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當然,也有部分品牌開始探索轉型,如重慶百貨微型商城全面實現云柜臺上線、王府井打造在線平臺并推進奧萊、免稅業務、百聯股份探索社區團購等,具體如下表:

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4購物不再是痛點和癢點,沉浸式體驗才是

根據馬斯洛需求理論,建立更匹配人群需求的業態是所有商業的基礎。但購百業態很明顯已經突破最初的生理需求,正逐步向社交需求、尊重需求,以及自我實現的需求轉變。

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因而,當下最常見的空間設計與體驗業態或成為零售增長點,消費者更多愿意將時間花在餐飲與休閑娛樂方面。在這個過程中,隨機的、潛在的、沖動的消費將成為新的零售增長點。因為一定比例的餐飲、休閑娛樂等體驗業態是無法不出家門,僅靠互聯網實現體驗的。而中國年輕人壓力正日益增長,需要咖啡、書吧、影院、特色店、文化店等各種主題特色的店鋪減壓排解。

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鑒于以上4大行業洞察,歐賽斯認為:購物中心要承擔巨大的社會意義。購百企業要從消費者頂層需求著手,建立體系化運作(而非單點滿足),實現升維打擊和需求閉環。

歐賽斯行業洞察:傳統購百渠道4大洞察3大發展方向

第一,做商圈生意、流量生意。現在購物中心都是單點運作,不成體系。購百要認識到購物中心做的是商圈生意,要讓自然流量主動來,做好體驗,給到消費者不得不去的理由,實現體系化吸引,而不是靠單點賣貨、低價促銷、碎片化活動等簡單粗暴動作的輪番轟炸。

第二,成為生活第三空間,服務于社會全客層。伴隨著商業供應量加大,客群對購物中心的服務細分提出了更高的要求,表象是“吃喝玩樂”需求,底層邏輯其實是“沉浸體驗”;

第三,業態及產品組合應從消費者基本需求向頂層需求轉變。過去購物中心以零售為主,餐飲業以及娛樂業較少,隨著人們生活方式的改變,對體驗業態的需求越來越多,但有些購物中心為追求租金收益,對租金貢獻較低的體驗業態不招或少招,造成體驗類業態不夠豐富,而且商鋪和商鋪之間、商鋪和商場之間沒有聯動,很多時候主題路演僅被當作活動,沒有發貨聚集人氣、吸引停留的最大作用。

歐賽斯行業洞察:傳統購百渠道4大洞察3大發展方向

一個行業的沒落,來自于對本質認知的缺乏和對自身改變的恐懼,購百行業需要清醒認知到當下問題,積極轉變,才能帶動行業的破局發展。歐賽斯認為,當下行業亟需解決的問題是企業的認知要轉變,經營思路要升維,商業模式創新,要從渠道商角色向品牌運營商角色轉變,即,必須要從傳統的招商角色(包租公包租婆),轉變為顧客經營角色,才能在競爭激烈的市場中獲得一席之地,不被時代所淘汰。

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