對于連鎖企業(yè)而言，成功的因素之一就是標(biāo)準(zhǔn)化運營，這就要求連鎖門店要不折不扣、完整地把總部的目標(biāo)與計劃、運營活動與行為的要求體現(xiàn)到門店的日常化管理當(dāng)中。歐賽斯從營銷策劃角度認(rèn)為：門店運營手冊起到了提供工作幫助與工作指導(dǎo)的作用。

門店運營手冊如何策劃？具體可以從連鎖企業(yè)門店運營與管理的目標(biāo)、標(biāo)準(zhǔn)、內(nèi)容入手，明確總部對于門店運營的把控內(nèi)容，才能營銷策劃出標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范且具有實戰(zhàn)意義的內(nèi)容。門店運營與管理的目標(biāo)就是不折不扣、完整地把總部的目標(biāo)、計劃和具體要求體現(xiàn)到日常作業(yè)化管理當(dāng)中，實現(xiàn)銷售最大化、損耗最小化。連鎖企業(yè)門店的運營必須在整體規(guī)劃下進(jìn)行明確的專業(yè)化分工，此部分內(nèi)容主要為總部制定的門店運營與管理標(biāo)準(zhǔn)，包括人員的分工、標(biāo)準(zhǔn)化的作業(yè)程序以及作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定。經(jīng)營管理中總部對門店的控制內(nèi)容繁多，從大的方面來說有采購配送、財務(wù)管理、質(zhì)量把控、經(jīng)營管理、市場調(diào)研、商品開發(fā)、促銷策劃、教育培訓(xùn)等，這些內(nèi)容滲透了企業(yè)的經(jīng)營策略思想，同時也需要對應(yīng)到運營手冊之中。

門店運營手冊具體內(nèi)容規(guī)劃。涉及到門店運營的內(nèi)容多而雜，如何使門店運營手冊成為更方便和高效的管理工具？我們可以從這三大方面入手，歸納總結(jié)為：人、貨、場。下面我們就這三大方面，羅列出其對應(yīng)的內(nèi)容——

先說人：

再說貨：

再說場：

門店運營手冊的創(chuàng)新內(nèi)容。在一批批時代弄潮兒的積極探索下，營銷策劃線上線下相結(jié)合的新零售模式在實體零售領(lǐng)域的應(yīng)用日趨成熟。該模式是指，線上利用官方商城、電商平臺、APP、小程序等開展微商、團(tuán)購、群體預(yù)售等業(yè)務(wù)，甚至通過社交媒體提供定制服務(wù)，或借助直播平臺讓用戶“邊看邊買”；線下將實體店打造成顧客體驗中心，在銷售產(chǎn)品的同時，積極拓展配套服務(wù)，并舉辦活動、知識講座，給消費者帶來全方位體驗。在營銷策劃新趨勢、新探索的大環(huán)境下，需要對門店的管理及運營創(chuàng)新，完善新零售等方面的內(nèi)容（適用于新零售門店），以團(tuán)購為例，要明確店長和店員在團(tuán)購中的分工合作，嚴(yán)格培訓(xùn)相關(guān)系統(tǒng)及工具的操作方法，并且保證門店信息安全。所以，針對新零售趨勢，我們還需為門店運營手冊增加相對應(yīng)的內(nèi)容：店長/店員角色定位、分工（工作職責(zé)）、系統(tǒng)/工具的掌握、消費者維護(hù)、信息安全規(guī)范等。

結(jié)語。在新的競爭環(huán)境下，很多實體零售從業(yè)者對如何打破當(dāng)前發(fā)展困局存在著諸多困惑與不解，也許制定一份具有實戰(zhàn)意義的門店運營手冊，能夠幫助門店實現(xiàn)突圍。