【項目背景】

上海大牧汗食品股份有限公司是一家專業從事內蒙牛羊肉生產加工與銷售一體化現代企業，在渠道運作和品牌打造方面已積累了十多年的經驗。在2013年創立了自有品牌“大牧汗”，成功創下涮羊肉品牌的美譽，公司努力建立從生態養殖到產品加工再到終端銷售——“養殖-屠宰-加工-銷售”的全產業鏈模式，把大牧汗旗幟插遍全國每一家賣場。

【項目意義】

隨著經濟發展和西方文化的影響，越來越多的年輕人青睞牛排等西餐。大牧汗有著內蒙古草原獨到的優質資源，在成功占領涮牛羊肉品類后，企業決定開展新的項目——牛排。這款新品需要一個獨具特色的包裝幫助大牧汗成功切入市場，因此，便有了此次大牧汗和歐賽斯的強強合作。

【服務內容】

一、消費人群分析

根據市場分析，牛排消費者年齡在15—35歲的居多，主要集中在20歲—30歲之間。

1、成人牛排系列——消費人群

人群1：年輕一族特別是情侶、白領；

需求特征：追求時尚便捷；崇尚西方文化；講究生活品質；營造浪漫氛圍；有點小資情調。

人群2：在華外國人；

需求特征：習慣消費、講究品質，享受生活。

2、兒童系列——消費人群

人群1：家長（特別是年輕媽媽）；需求特征：關注孩子健康；注重品質和安全。

人群2：學生；需求特征：潮流、便捷、美味。

二、包裝調性

1、成人牛排系列

成人需求特征：追求時尚便捷；崇尚西方文化；講究生活品質；營造浪漫氛圍；有點小資情調。

因此，歐賽斯將包裝調性定位為——精致、時尚、有格調。

2、兒童牛排系列

家長需求特征：關注孩子健康；注重品質和安全。

兒童需求特征：潮流、便捷、美味。

因此，歐賽斯將包裝調性定位為——親和力、童趣感。

三、包裝主畫面建議

1、市場上牛排包裝特色

1）配色花哨、畫面煩亂、復雜；2）表現手法同質化現象嚴重 ；3）兒童系列缺乏趣味性。

2、尋找創意突破口

1）核心優勢是什么？

① 好肉源，好品質——肉源來自內蒙--內蒙肉源，才是最好的肉源；

② 價廉物美——性價比高—品質領先，價格親民；

③ 做一塊有態度的牛排——生活就要有講究—追求品質，享受生活。

2）成人系列創意

突破口一：包裝形式：摒棄市面上常規的OPP帶包裝，采用紙盒包裝，從盒型上就脫穎而出。

突破口二：包裝畫面：始終圍繞精致、時尚、有格調。形式：用西方餐桌文化 ，渲染有格調的就餐場景。體現方式：用高腳杯、精致的擺盤、配菜、餐巾等西方餐桌禮儀文化來烘托出一個有情調的就餐場景。

成人系列包裝方案一

成人系列包裝方案二

成人系列包裝方案三

3）兒童系列創意

媽媽關心孩子的健康，看重營養價值和食品的品質安全。因此我們可以這樣做……

突破口一：凸顯放大核心營養價值，引導家長購買。體現方式：牛排對兒童來說最大的營養價值是什么？（牛排營養價值非常高富含鐵、鋅等微量元素、維生素B、8種人體必備氨基酸、蛋白質、血之鐵可以強筋健骨、滋養脾胃、增強吸收能力）

突破口二

形式:具有趣味性的畫面，吸引家長和寶寶，促成二次消費。

體現形式：插畫與實物結合

畫面中新鮮食物牛排，放在卡通手繪的盤子上，配上插畫形式的蔬菜、盤子、刀叉、構造一幅充滿童趣的畫面，就像看漫畫一樣，與成人牛排的儀式感區分開來。

兒童系列包裝方案一

兒童系列包裝方案二

四 、項目成果

大牧汗牛排一經問世便獲得消費者一致好評。成功銷往各大商超，如大潤發、家樂福、沃爾瑪、世紀聯華等30個系統，覆蓋了華東、華南、華中以及北京等地區5000+門店。

歐賽斯渴望與眾不同。

歐賽斯渴望成為立意高遠、格局宏大、思維深邃、洞察深刻、商業敏銳，渾身上下又充滿了創新的氣息的公司。

歐賽斯研究的是新時代背景下，面向新消費者，在媒體環境下的品牌及營銷突破之道；

1、泛90后消費群體崛起，消費升級的背景下，消費者主權大幅度提升背景下的品牌及營銷突破之道；

2、 品牌傳播發生深度變革，傳播主陣地從電視端向移動端轉型時代背景下的品牌及營銷突破之道；

3、 品牌傳播背景噪音指數級上升，消費者品牌接觸點大幅度增加的時代背景下的品牌及營銷突破之道；

一個以產品為中心的時代坍塌了，一個以消費者為中心的時代到來了，世界的變化比想象得還要快，商業模式迭代的速度正在加速，一個通過新思維、新策略、新創意、新營銷用突破性的想法在新時代創造大品牌，成就新冠軍的時代到來了，這就是歐賽斯要做的所有事情。

歐賽斯不認為自己單純是一家策劃公司，或者說是一家創意公司，或者說是一家數字營銷公司，歐賽斯更愿意認為自己是一家戰略與技術驅動型的品牌咨詢創意公司，歐賽斯認為當咨詢顧問懂得創意的時候是偉大的，歐賽斯認為當品牌開始擁抱數字化手段的時候是偉大的，歐賽斯是認為當嚴謹的商業邏輯與腦洞打開的創意發想相結合是偉大的，歐賽斯認為系統化的品牌咨詢與最前沿的技術相結合是偉大的；歐賽斯立志于用前瞻性的視野、時代發展的高度、對商業深刻的理解及洞察構筑歐賽斯的方法論體系。

歐賽斯渴望用領先的思想、正確的方法及多元化優秀的人才武裝自己，歐賽斯努力工作、深度學習，歐賽斯開放、共享、迭代、跨界，建立一個“以奮斗者為本”的學習型組織，打造一個“不斷迭代、兼收并蓄”自我更新的知識管理體系。

歐賽斯認為要達到以上目的，需要實現統一及多元矛盾統一。統一即六大統一：價值觀統一、文化統一、方法論統一、形象統一、管理統一、財務統一；多元即人才多元、團隊多元、策略多元、創意多元、風格多元、設計多元。

歐賽斯認為思想是戰略、策略、創意及設計背后的根本源動力，思想產品及成功案例是歐賽斯的追求目標，也是本質。

歐賽斯如何做事

1. 以始為終：目標為導向

2. 三大思維基石：戰略思維（Strategic Thinking）、創意思維（Design Thinking）、數字思維（Digital Thinking）

3. 銷售力：短期、中期、長期的盈利能力

4. 一件事：頂層設計只能有一個主腦，每一個驅動引擎都需要系統化打造， 一體化成型。

5. 做正確的事，把正確的事做好：一個是頂層設計，一個是執行，兩手抓，兩手都要硬；戰略上藐視敵人，戰術上重視敵人。

6. 跨界及融合：創意能力最強的品牌戰略公司及營銷能力最強的數字創意公司。

7. 開放及迭代：開放能打敗封閉，快速迭代將會打敗一成不變，這個是我們的做事方式，甚至是我們的信仰。

8. 正道誠信、真知灼見：思考、說話、做事的出發點是純粹善良的；真知灼見；至誠勝于至巧。